『バグースジャティ(bagus jati)』滞在記、その２！
こちらの続きです♡
次はオーガニックな食事編！
オーガニックな野菜・果物たちと、レストランの紹介です♪
スルヤレストラン
敷地内にあるメインレストランでは、アグン山や自然を眺めながら、新鮮な食材を使った料理をいただけます
ナシゴレンをはじめとしたインドネシア料理の他に、パスタやピザなどの西欧料理もあります（ベジメニューもお肉もあるよ）
朝食はブッフェのことが多いので、こちらのレストランでいただきます
朝は涼しいテラスで♪
朝食メニューは、
- その場で作るオムレツ
- 新鮮なサラダとフルーツ
- グルテンフリーのケーキ
- ハムやチーズ
- ポテトなどの温かい料理
- フレッシュジュース
といった感じでした！
フレッシュジュースは日替わりで２種類、用意されています
夜はキャンドルを灯して、しっとりとした雰囲気♡
レストランはヴィラから遠かったので、ルームサービスをよく使いました
部屋のバルコニーでとる食事も最高！
ナスとベーコンのトマトクリームパスタは超美味しいので一番のお気に入りです♡
おまけ：ガラディナー（大晦日の特別ディナー）
バリ島のホテルでは、クリスマスや大晦日など、特別な日にお祝いの『GALAディナー』が開催されることがあります
今回バグースジャティで年越しを迎えたので、大晦日の夜はガラディナーに参加しました
バリの伝統的なお祈り（前の記事参照）を体験した後、
シーフードやお肉のバーべキュー、たくさんの前菜など、いつものレストランにはないような豪華な食事をいただきます(*’▽’*)
村の人々によるダンスや演奏を観ながら楽しみました
敷地内に広がるオーガニック畑
こちらのレストランで食べる野菜は、とにかく美味しい！
フルーツの味もケタ違いに美味しいのです！
それもそのはず、ホテルの敷地内にはいたるところにオーガニックファームが広がっています♡
フルーツもいろいろ
さらに、敷地の外でもオーガニックの畑があります↓
ジャティ村の農業
ジャティ村では、オーガニックが盛んなようで（すベてではないけど）
案内してくれた方のおじい様は、オーガニックの野菜を育て、食べていたおかげで、11０歳（うろ覚えw）まで生きたそうです♡
でました！！協生農法！！！(≧∀≦)
（協生農法に興味津々なので興奮気味ww）
みかんの木やいろんな作物が、ところ狭しと植えられています♪
いろんな作物を一緒に育てることで、虫や作物が共生できるとのこと
素敵すぎる！！(*ﾟ▽ﾟ*)
さらに、牛さんたち
お目目がめちゃくちゃ可愛いかった♡
牛さんのエサも、育てた作物の廃棄部分を煮込んで作るそう
確かトウモロコシだったかサトウキビだったような…うろ覚えです（笑）
とりあえず、畜産も農業も循環している…！
ジャティ村だけでなくバリではよくみるけど、ニワトリも自由に歩き回ってる〜
と、そんな感じでした！
女性一人で滞在している方も多かったので、リフレッシュ目的なひとり旅も超オススメ！
ベビーシッターも頼めたりするので家族旅行でも♡
以上、バグースジャティの紹介でした〜
おわりっ
バグースジャティのホテル情報
| 住所 | Sebatu, Banjar Jati, Taro, Tegallalang, Kabupaten Gianyar, Bali 80561 インドネシア |
|---|---|
| アクセス | ウブドから車で約1時間 |
| 公式サイト | http://www.bagusjati.com/jp/（日本語） |
